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绿豆糕（不脱皮版）

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齐天大盛12138的厨房  齐天大盛12138
夏天结束了，可是家里还剩下了好多绿豆，正好新买了破壁机，就来试着来做一下不脱皮版的绿豆糕~（毕竟脱皮太麻烦啦！哈哈！）

用料  

不脱皮绿豆 250克
黄油 40克
细砂糖 40克

绿豆糕（不脱皮版）的做法  

  1. 绿豆浸泡8小时

    绿豆糕（不脱皮版）的做法 步骤1

  2. 第二天放入锅中煮至软烂

    绿豆糕（不脱皮版）的做法 步骤2

  3. 放入搅拌机打成泥

    绿豆糕（不脱皮版）的做法 步骤3

  4. 绿豆泥放入平底锅中，加入40g黄油，40g白砂糖炒（此时可以适量加点奶粉和蜂蜜，会更有股奶香味~）

    绿豆糕（不脱皮版）的做法 步骤4

  5. 炒完，晾凉，分成40~50g左右的小团子（炒了大概45分钟……）

    绿豆糕（不脱皮版）的做法 步骤5

  6. 用月饼模具按压~

    绿豆糕（不脱皮版）的做法 步骤6

  7. 做了挺多，明天打算分同事一点~

    绿豆糕（不脱皮版）的做法 步骤7

小贴士

1、40g白砂糖甜味适中
2、做了大概20块左右

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-10-18 20:50:00
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