牛肉一斤,切小块,放在小熊绞肉机机打碎,一分钟不到搞定
(当然可以手工炖肉,或者请卖肉的老板帮忙绞一下)
以前我都是手工剁肉,疫情一百多米京东上买了这个还是不错的,自己搜索一下,我买的不锈钢桶的
洋葱我在水池里水冲冲,刀也用水冲冲,快速切好,就不辣眼睛了(随便切,越小越好)
每次我都哭的好惨呐,哈哈😄
同样放小熊绞肉机打碎
西红柿七八个,都可以,想汁多就多放两个,挑选偏软的,不要硬的
西红柿一头画个十字,一头把西红柿根挖掉,我用水果尖刀挖的,不好意思忘了拍照,烧锅热水把皮烫掉,下回做时再补图了哦~~
也是绞肉机打碎
色拉油,玉米油,花生油,黄油,橄榄油都可以,根据各家情况,量少许,看肉来放,少了后面加一样的
(这些油我都试过,最后觉得炒菜的油全家适宜)
油热放牛肉碎炒变色
加洋葱碎,我个人喜欢用筷子炒菜
加番茄沙司
加一包番茄沙司,300-500克
品牌不论,西红柿不是番茄,没有颜色
接下来需要不停的搅拌了,冒泡后开中小火,大火受不了,会渐到到处都是,还特别烫
加点盐完工了
(喜欢吃甜可以加点糖,我个人不建议加糖,沙司里的甜味够了)
(最后成品其实是红色的,不知道怎么就拍不出来)
看这个7minuti,水开后,烧7分钟就熟了
每种意面的包装上都有,您试一下吧
⚠️水烧开,加点油防粘,再加点盐调味,这条很重要⚠️
找个盘子,准备吃了
开动吃喽~~