牛肉番茄意面

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用料  

西红柿 7个
4克
色卡油 50ml
洋葱 1个
牛肉 500克
番茄沙司 一包

牛肉番茄意面的做法  

  1. 牛肉一斤,切小块,放在小熊绞肉机机打碎,一分钟不到搞定
    (当然可以手工炖肉,或者请卖肉的老板帮忙绞一下)
    以前我都是手工剁肉,疫情一百多米京东上买了这个还是不错的,自己搜索一下,我买的不锈钢桶的

    牛肉番茄意面的做法 步骤1
  2. 洋葱我在水池里水冲冲,刀也用水冲冲,快速切好,就不辣眼睛了(随便切,越小越好)
    每次我都哭的好惨呐,哈哈😄
    同样放小熊绞肉机打碎

    牛肉番茄意面的做法 步骤2
  3. 西红柿七八个,都可以,想汁多就多放两个,挑选偏软的,不要硬的
    西红柿一头画个十字,一头把西红柿根挖掉,我用水果尖刀挖的,不好意思忘了拍照,烧锅热水把皮烫掉,下回做时再补图了哦~~
    也是绞肉机打碎

    牛肉番茄意面的做法 步骤3
  4. 色拉油,玉米油,花生油,黄油,橄榄油都可以,根据各家情况,量少许,看肉来放,少了后面加一样的
    (这些油我都试过,最后觉得炒菜的油全家适宜)

    牛肉番茄意面的做法 步骤4
  5. 油热放牛肉碎炒变色

    牛肉番茄意面的做法 步骤5
  6. 加洋葱碎,我个人喜欢用筷子炒菜

    牛肉番茄意面的做法 步骤6
  7. 加番茄沙司

    牛肉番茄意面的做法 步骤7
  8. 加一包番茄沙司,300-500克
    品牌不论,西红柿不是番茄,没有颜色
    接下来需要不停的搅拌了,冒泡后开中小火,大火受不了,会渐到到处都是,还特别烫

    牛肉番茄意面的做法 步骤8
  9. 加点盐完工了
    (喜欢吃甜可以加点糖,我个人不建议加糖,沙司里的甜味够了)
    (最后成品其实是红色的,不知道怎么就拍不出来)

    牛肉番茄意面的做法 步骤9
  10. 看这个7minuti,水开后,烧7分钟就熟了
    每种意面的包装上都有,您试一下吧
    ⚠️水烧开,加点油防粘,再加点盐调味,这条很重要⚠️

    牛肉番茄意面的做法 步骤10
  11. 找个盘子,准备吃了

    牛肉番茄意面的做法 步骤11
  12. 开动吃喽~~

    牛肉番茄意面的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2020-10-18 22:15:10
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