不用吉利丁的酸奶奶酪冻

Name: 不用吉利丁的酸奶奶酪冻
Ingredients: 80克希腊酸奶; 50克马苏里拉芝士; 50克牛奶/淡奶; 5-10克白砂糖

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一个随性做的小甜点，居然成功了，故记录一下方子。
奶酪一定要马苏里拉奶酪，普通奶酪片可能凝不起来。
如果想要好脱模的话可以适当放一点吉利丁（大概1/5张吉利丁片就够了，1g左右）

用料

入模具后一定要放足够久，不然很难脱模。
吃的时候滴几滴柠檬汁，有惊喜( ´▽｀)

零食

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该菜谱发布于 2020-10-19 03:34:16

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