烤箱食谱之无水蜂密脆皮小蛋糕

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蜂蜜无水小蛋糕听着名字就满满的回忆,小时候若能吃上一个,那能美滋滋一整天哟。这个方子是10个的量。做法简单,口感湿润不甜腻。一起来试试吧~

用料  

低粉 130克
鸡蛋 4个
细砂糖 53克
蜂蜜 26克
植物油 30克
泡打粉 2克

烤箱食谱之无水蜂密脆皮小蛋糕的做法  

  1. 准备材料

    烤箱食谱之无水蜂密脆皮小蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋蜂蜜放在无油无水的盆里,打发至提起打蛋器能写出8字,不会立马消失即可。

    烤箱食谱之无水蜂密脆皮小蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入过筛的低粉和泡打粉翻拌均匀

    烤箱食谱之无水蜂密脆皮小蛋糕的做法 步骤3
  4. 植物油沿着盆壁倒入面糊里

    烤箱食谱之无水蜂密脆皮小蛋糕的做法 步骤4
  5. 继续翻拌均匀

    烤箱食谱之无水蜂密脆皮小蛋糕的做法 步骤5
  6. 面糊装在一次性裱花袋里,裱花袋再剪一个小口,挤在模具里

    烤箱食谱之无水蜂密脆皮小蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱预热160度,我模具里放纸模了,没有的亲也可以不用的。想要防沾就在模具里刷一点植物油哦。面糊挤8分满上面撒些白芝麻点缀即可入炉。

    烤箱食谱之无水蜂密脆皮小蛋糕的做法 步骤7
  8. 160度25分左右。我这里用到的是美的华凌 kaoker1 烤箱,这不紧是一台烤箱,更是一台风炉,可以多层同烤。精准控温哦。

    烤箱食谱之无水蜂密脆皮小蛋糕的做法 步骤8
  9. 这是烤到一半的时候,可以看到上色很均匀哟

    烤箱食谱之无水蜂密脆皮小蛋糕的做法 步骤9
  10. 成品图

    烤箱食谱之无水蜂密脆皮小蛋糕的做法 步骤10
  11. 成品图

    烤箱食谱之无水蜂密脆皮小蛋糕的做法 步骤11
  12. 成品图

    烤箱食谱之无水蜂密脆皮小蛋糕的做法 步骤12

小贴士

1, 美的华凌 kaoker1 烤箱一机多能,样样精通。关键还有做面包的宝宝们最关心的功能就是发酵功能。一发和二发的温度通通满足。这款烤箱温度是从25度到230度全覆盖。无论是发酵,解冻,干果,烧烤样样在行。真的是一款宝藏烤箱啦
2, 做私房的宝宝们更不用担心啦。可以实现多层同烤哦。支持 用户创作菜单哟,定制用户专属菜单界面,根据个人需要选择上传10道菜单至烤箱。可以说是非常便捷啦~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-10-19 10:44:48
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