黑芝麻营养膏

8.1 综合评分
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营养膏不是阿胶糕!!阿胶糕并不是每个人都适合食用,但营养膏是男女老少都可以食用的!!
营养膏的成分有:黑芝麻、红枣、核桃仁、枸杞、麦芽糖制作而成,补血养颜,补钙,养发。
其含钙量远高于牛奶,稍次于虾皮。

用料  

熟黑芝麻 500克
核桃(去壳) 300克
红枣(去核) 300克
枸杞 100克
麦芽糖 600克
100克

黑芝麻营养膏的做法  

  1. 备好所需材料,核桃过水清洗,烤箱170℃ 15分钟,随时观察以免烤过火。红枣清洗干净去核,枸杞清洗干净,这里我用的是熟芝麻。

    黑芝麻营养膏的做法 步骤1
  2. 锅中加入麦芽糖和水混合开中火不停搅拌至融化,熬制水分蒸发,变粘稠,呈琥珀色,出现挂旗片状滴落就可以了。

    黑芝麻营养膏的做法 步骤2
  3. 加入枸杞,依次倒入其他所需材料关火就可以充分翻拌,切记这个步骤一定要快,尤其到冬天很快就出现凝固不好翻拌的情况。

    黑芝麻营养膏的做法 步骤3
  4. 这一步忘记拍图。翻拌均匀后倒入不沾模具,也可以把模具涂一层芝麻油(千万不要用花生油)或硅油纸。利用工具压紧实,这一步要快速完成,因为凉了就压不紧实不成型。

    黑芝麻营养膏的做法 步骤4
  5. 凉后切片

    黑芝麻营养膏的做法 步骤5
  6. 一点也不硬孩子忍不住吃了好几块。

    黑芝麻营养膏的做法 步骤6
  7. 最后进行包装就可以了。

    黑芝麻营养膏的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

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该菜谱发布于 2020-10-19 11:05:26
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