广东人最爱的蒸排骨，做法简单

Name: 广东人最爱的蒸排骨，做法简单
Ingredients: 1根排骨; 一根白萝卜; 少许糖; 少许盐; 少许耗油; 两瓣蒜; 2片姜; 一小把葱

7.8 综合评分

145 人做过这道菜

简单！是这道菜的主要核心。
像那种要忙得跟打战似的做法，一般我少碰。不能花太多时间在这些事情上，特别对于上班一族。

其实发这些上来，并不是因为自己厨艺多高，就为了那些整天愁着不知道吃什么的宝妈或上班族，做个参考！不至于每次到了菜市场，不知道买些什么！

用料

如果用于其他做法，我会把排骨先过一下开水，去去血水跟泡沫。但蒸排骨我一般不会。这个是个人所好。
洗干净的排骨沥干水，加入以上调味料，腌制2小时左右。(上班族可提前一天晚上腌制，隔天下班回家直接蒸)
快准备蒸之前，我会撒上一点粉。让肉更嫩些，汤汁也稠一些，这样垫底的食材，能够吸收汤汁，更加鲜甜！
准备好一颗白萝卜！切什么形状，按照各自的喜好！
萝卜垫底，把排骨均匀的铺上面！
再淋上腌制排骨的汤汁
汤汁沿着排骨渗入萝卜体内👏👏

放入蒸锅，大伙蒸20分钟
上桌前撒一把葱花！！
底下的萝卜吸收了汤汁的精华，嗯~鲜、甜！
yummy🙀
炒一把青菜！开饭