肉丝加盐料酒淀粉腌制10分钟，白菜我用了1/3颗切成1-2㎝宽。
烧水，年糕煮软后捞出，放在冷水里防止黏连。
开火热油，把肉丝炒到变色，捞出。再加点油，把大白菜放进去炒，炒到大白菜变软，多炒一会。
把年糕和肉丝放进去，继续炒2分钟。放一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量鲜辣粉，胡椒粉，继续翻炒1分钟，完成出锅。
上传你做的大白菜肉丝炒年糕
爱雨航
