松子玉米
陈德华_
用料
- 甜玉米粒 一罐
- 松子 20克
- 红萝卜粒 50克
- 青豆 20克
- 食用油 15克
- 盐 1克
- 白糖 10克
- 淀粉 2克
小贴士
①松子油炸前用水洗干净，小火一定小火炸至松子仁浮上油面就出锅，否则易炸糊了。 ②此菜不宜在锅大火炒或久炒，否则玉米起皮变老 ③勾芡水淀粉调匀(淀粉两克加水十克)勾芡后菜肴味匀色亮
做法
- 准备好所有原料
- 开水下锅焯水
- 水开约一分钟即捞出沥水
- 锅放油，油热至八十度，放入焯好水的原料，小火稍炒调入盐，白糖翻炒均匀，淋入水淀粉开中火，翻炒均匀出锅
- 装好盘撒入小火炸香的松子仁
- 一盘香香甜甜脆脆的松子玉米就好了
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