炸猪肉丸子

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用料  

猪肉馅
鸡蛋
五香粉
胡椒粉
料酒
面粉
葱姜水
馒头渣
酱油

炸猪肉丸子的做法  

  1. 选的猪臀肉 肥2瘦8的比例 选一个大一点的盆 放入全部原料

    炸猪肉丸子的做法 步骤1
  2. 顺时针方向搅拌及摔打上劲 约10分钟

    炸猪肉丸子的做法 步骤2
  3. 温油后挤入丸子 炸定型后

    炸猪肉丸子的做法 步骤3
  4. 转大火炸至枣红色表面干酥 捞出沥油

    炸猪肉丸子的做法 步骤4
  5. 肉味干香 五香味浓 直接吃下酒

    炸猪肉丸子的做法 步骤5
  6. 可溜 可炖 可烩菜

    炸猪肉丸子的做法 步骤6

小贴士

馒头渣可使丸子口感更好,可用豆腐泥或豆腐渣代替

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该菜谱发布于 2020-10-19 13:57:42
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炸猪肉丸子的答疑

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