虾剪掉虾枪、去尾(根据个人习惯),控干水分,热锅加少许食用油,依次加入花椒大料姜片葱段,虾入锅翻炒,变色后加入料酒,蚝油,生抽,番茄酱,盐,白糖,翻炒均匀后淋入少许水淀粉,装盘既可。
上传你做的家常油焖大虾