海鲜拼盘 | 带你体验青岛的鲜嫩肥美
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人做过这道菜
海氏烘焙屋
用料
| 娃娃菜 | 一棵 |
| 粉丝 | 一把 |
| 虾 | 8只 |
| 花蛤 | 250g |
| 扇贝 | 4个 |
| 鱿鱼圈 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 调料酱汁： | |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 蒜末 | 2勺 |
| 小米辣 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
海鲜拼盘 | 带你体验青岛的鲜嫩肥美的做法
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将鲜虾剪去虾脚虾枪，开背去虾线备用。
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取一个小锅，锅中加冷水，葱姜，煮至沸腾后加入花蛤煮至开口捞出备用。
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重复2的步骤，将鱿鱼圈煮至微微变色之后捞出备用。
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锅中热水沸腾后加入粉丝炒软捞出沥干水备用。
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准备调料酱汁：准备一个小碗，放入蒜末，辣椒粉，小米辣，料酒，生抽，老抽，白糖，耗油，黑胡椒。
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热锅烧油，将热油浇入酱料碗中后加入剩下的用勺子搅拌均匀。
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在烤盘中包上锡纸后，铺上一层娃娃菜，一层粉丝之后，放上准备好的花蛤，扇贝，虾，鱿鱼圈。
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将准备好的酱料均匀淋在食材上。
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放入预热好的烤箱中180度烤制20分钟左右即可出炉。
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小海先吃为敬~
