炒鸡好吃，有多好吃？
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人做过这道菜
你看起来超美味
既然猪肉那么贵，我们就吃鸡肉吧。毕竟，鸡肉的营养一点也不比猪肉少呀。
用料
炒鸡好吃，有多好吃？的做法
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鸡肉洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片、料酒、葱段。这一步的目的是为了去除血水和腥味。
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焯水后捞出，晾干水分。
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准备配料，姜，蒜，葱段，八角，桂皮，香叶，花椒。
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热锅下油，放入姜、蒜、葱段和花椒炒香。
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倒入鸡肉炒香，放少许盐，可稍微煎到微黄。
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放入八角、桂皮、香叶，两勺生抽，一小勺老抽上色，继续翻炒。
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加入开水！盖上盖子，中火煮20－30分钟。
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放入土豆，继续煮至土豆熟烂。（期间要是汁太少了可以加水）
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放入青椒翻炒，开大火收汁。尝下有没有盐，没有的话在这一步调味。
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“炒鸡好吃”就是这么好吃~
