葡萄干吐司

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想做吐司披萨,看到朋友做的屁屁面包,太可爱了。脑袋一热,就买了面包机。没想到一键傻瓜操作,太方便了。

用料  

牛奶 100ml
黄油或玉米油 20克
鸡蛋一个 约60克
面粉 220克
20克
2克
即发酵母 1.5克
蔓越莓 一把

葡萄干吐司的做法  

  1. 1、添加牛奶+油+鸡蛋
    2、加入面粉,糖和盐对角线放置。
    3、挖个洞,放入酵母。

    选择重量500克,中上色,和风软面包模式3:40。
              和面四次
    4、第四次和面前加入葡萄干,也可以是坚果或者蔓越莓干。

    葡萄干吐司的做法 步骤1
  2. 发酵三次。。。

    葡萄干吐司的做法 步骤2
  3. 烘烤

    葡萄干吐司的做法 步骤3
  4. 及时取出放凉

    葡萄干吐司的做法 步骤4
  5. 切片。。。确切讲是锯😅

    葡萄干吐司的做法 步骤5
  6. ☁️云朵哦

    葡萄干吐司的做法 步骤6
  7. 装袋冷藏,避免水份流失

    葡萄干吐司的做法 步骤7
  8. 留个菜单下次好继续

    葡萄干吐司的做法 步骤8

小贴士

我没有用黄油,第一盘,舍不得。。。味道不是很甜,可以适当加点糖或者牛奶换成果味的😃
 

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该菜谱发布于 2020-10-19 16:41:52
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葡萄干吐司的答疑

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