凉拌鸡爪 我家吃了几年都不腻的方子

鸡爪切开 冷水下锅 放姜片料酒 水开之后再煮三分钟 洗干净泡冰水

蒜头小米辣放料理机打烂

热油放入蒜头小米辣 小火爆香 再放蚝油 酱油 冒泡关火放凉

鸡爪晾干水分 放进锅里 加芝麻 醋 搅拌（也可以放柠檬 洋葱丝 青椒丝）

小孩不吃辣的 我另外做了份不辣的 放点酱油醋就好了

我一般是早上做好放冰箱 晚上吃 中途拿出来翻一下均匀入味 吃之前放香菜 青瓜

小孩的也好了！味道很好👌放鸡爪搅拌的时候自己可以试一下咸淡 淡了就加酱油

放学回家第一时间开啃😋