油多点中大火煎一下鱼以防顿的时候后面鱼飞了，然后翻面在煎一下，
重点重点重点，烧一满壶开水，等鱼煎好了，马上倒入开水，过后不要加水了，然后开始炖，加入葱姜料酒多一些去腥，最后躺变成奶白色，加入内酯豆腐。
再加入调味料，盐，少许鸡精，尝下咸淡就OK了。最后撒入葱末，香菜末！
上传你做的鲫鱼豆腐汤
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