香炸藕盒
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人做过这道菜
相遇太早_xijy31
炸藕盒是我小时候的记忆，应该属于属于浙菜系。香脆的外衣包裹着热腾腾的莲藕，从夹层中渗出的肉鲜，很直接地满足了我们的味蕾。
用料
香炸藕盒的做法
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肉糜若干，加入鸡蛋🥚一枚，根据个人口味加入盐。沿同一方向搅拌，并在搅拌过程中加入少量水。（这里我用了美善品来搅拌肉糜，比较省力高效）。
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搅拌到如图的样子，粘稠了，就是完成了。这样的肉糜不容易干柴分粒。口感嫩滑。
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莲藕切成薄片
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在两片藕片中涂抹一层肉浆层。
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成品这样
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准备好所有的藕盒。
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面粉适量，加鸡蛋🥚一枚（也可以不加，看个人喜好），加了鸡蛋的面粉浆炸出来口感更松脆。
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面粉调成面粉浆，将藕盒浸入。面粉浆厚度以能够裹到藕盒上又不太厚为准。
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油锅加热至160-180℃，逐个加入包裹好面粉浆的藕盒。
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炸至两面金黄，捞出沥油。
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一个个香脆可口的藕盒完成了，快让孩子们来吃吧😄😄😄
