葱油舟山白鲳（晶鱼）
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人做过这道菜
小熊宝宝_h6vl
今年的新鱼到了，不能浪费，先做个葱油版的尝尝鲜。临时起议，发个菜谱，先把过程写上了，图片下次做再补吧😂
用料
葱油舟山白鲳（晶鱼）的做法
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鱼清洗干净，一定要把肚子里的黑膜清洁掉。
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在鱼身上斜刀切几刀，在刀口上塞入姜丝，鱼身下面也铺上一点姜丝，锅中烧水，水开了把鱼放入，开始记时，这么大小的鱼，蒸7分钟就熟了。
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蒸好取出，把盘子里的水倒掉，或者换个盘子，把姜丝挑出来不要，在鱼身上浇上海鲜酱油，散上切好的小葱丝，小葱丝的切法看下图。
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另起一锅将色拉油加入烧热，到油热冒烟的时候关火，将热油从鱼头浇到鱼尾。大功告成！可以上桌开吃了！
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小葱丝的切法
