改良版奶豆

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之前给宝宝做的奶豆,主要是淀粉多,低筋面粉少,这样的奶豆有一定的韧劲,有点硬。所以想改良一下,可以让宝宝吃起来的奶豆是酥软的,就将玛格丽特饼干和黄油饼干相结合,改良了这版奶豆,很酥。

用料  

鸡蛋黄 1个
黄油 20克
砂糖 5克
淀粉 30克
低筋面粉 30克
奶粉 10克

改良版奶豆的做法  

  1. 黄油室温软化后加入白砂糖和鸡蛋黄搅拌均匀。

  2. 加入低筋面粉、淀粉、奶粉,揉成面团。

  3. 将揉好的面团搓成长条,再切成1克左右的小面团,揉成圆球放在烤盘上。(有的时候很难搓成长条,可以用手直接分成1克左右的小面团)

  4. 烤箱上下火130度,烤15分钟。要根据自己的烤箱情况自己掌握温度和时间。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-19 22:23:20
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