满齿留香的榴莲糯米糍

制作馅料：
1.榴莲去核，用勺子压碎成泥。
2.不粘锅放入植物油，中火，下榴莲泥，搅拌，小火，炒至稍干。
3.加入蔗糖，继续搅拌，炒到比较粘稠。

4.加入玉米淀粉，继续炒，最后成团。

制作糯米糍皮：
1.将糯米糍皮所有材料混合在一起，搅拌均匀成糊状，面糊能沿着筷子快速流下就成。
2.倒入一个宽口浅盆（客家人叫托盘，浅盆容易蒸熟)。

3.放入锅中蒸熟（水开后约10—15分钟。如果量大需增长时间，也可用筷子插入糯米糊中，抽出筷子干净，说明糯米糊已熟），用厨房用纸印干糯米糊表面的水份。

4.趁热用干净的擀面棍舂糯米糊，直至擀面棍提起成光滑的状态，约需10分钟(以增加糯米糍的韧性、Q弹、口感)。

5.包馅：取一块糯米团（一定要戴手套防粘哦），压扁，包入馅，收口，放入熟糯米粉盆滚一滚。裹上一层熟粉就可以开吃啦。