排骨冷水下锅,加入适量的姜、葱、料酒去腥
水开后捞出血沫,继续煮20分钟关火,过冷水洗干净备用
加入叉烧酱4勺,耗油2勺,生抽老抽各一勺,盐和糖各一茶匙,蜂蜜一大勺,黑椒粉适量,蒜蓉适量
搅拌均匀放到冰箱里,腌制5小时以上比较入味
包排骨时最好加一勺酱汁,这样烤出来更入味
我用空气炸锅200度烤15分钟,烤了8分钟时记得拿出来反面烤
成品
上传你做的空气炸锅锡纸排骨