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MASA的简易版豚骨拉面汤底

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luulu的厨房  luulu
一位讲中文的日本youtuber分享的拉面汤底

用料  

第一部分--------------------
白芝麻 2大勺
柴鱼片/木鱼花 2g
大蒜 2瓣
姜 5g
白砂糖 1小勺
白胡椒 少许
盐 少许
牛奶 30g
鸡汤 300ml
味噌 1小勺
酱油 0.5大勺
麻油 1小勺
第二部分--------------------
黄油 5-8g

MASA的简易版豚骨拉面汤底的做法  

  1. 将 “第一部分” 的材料混合打汁，过筛。

    MASA的简易版豚骨拉面汤底的做法 步骤1

  2. 将打汁过筛好的液体入锅，再入黄油。
    加热，无需沸腾。
    再加些盐，调整咸度。

    至此，汤底完成。

    加拉面，加配菜，就得到一碗日式拉面。

    MASA的简易版豚骨拉面汤底的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2020-10-20 02:18:30
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