将鸡胸肉从中间片成两片,还是很厚的话可以片多一次,然后用刀背将两面都拍松后,用厨房纸吸干水份
腌制鸡胸肉,加入蒜蓉和黑椒粒,再加入一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺生粉和一勺蚝油,均匀抹在鸡胸肉上,封上保鲜膜腌制一小时
锅内放一点点油,油热后放入鸡胸肉,大火煎到两面焦黄就加少许水,盖上锅盖焖,中火焖到水干后就可以起锅啦
晾凉一点切成自己喜欢的大小就OK啦
上传你做的香煎鸡胸肉,肉又嫩又多汁