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家常啤酒鱼

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昊奕妈咪的厨房  昊奕妈咪
今天的啤酒鱼鲜活现杀 鱼肉鲜嫩可口 没有一丝腥味 加入了啤酒做出来味道醇香浓郁

用料  

鱼 两条
葱 2根
蒜 6瓣
姜 8片
料酒 少许
生抽 2勺
蚝油 2勺
盐 10克
白糖 5克
老干妈 1勺
洋葱 1个
甜面酱 1勺
鸡精 1勺
胡椒粉 5克
啤酒 半瓶

家常啤酒鱼的做法  

  1. 新鲜活鱼

    家常啤酒鱼的做法 步骤1

  2. 宰杀清洗干净

    家常啤酒鱼的做法 步骤2

  3. 切块

    家常啤酒鱼的做法 步骤3

  4. 放入葱姜料酒

    家常啤酒鱼的做法 步骤4

  5. 生抽

    家常啤酒鱼的做法 步骤5

  6. 耗油

    家常啤酒鱼的做法 步骤6

  7. 老干妈

    家常啤酒鱼的做法 步骤7

  8. 加入甜面酱

    家常啤酒鱼的做法 步骤8

  9. 加入盐

    家常啤酒鱼的做法 步骤9

  10. 加入鸡精

    家常啤酒鱼的做法 步骤10

  11. 胡椒粉

    家常啤酒鱼的做法 步骤11

  12. 抓拌均匀

    家常啤酒鱼的做法 步骤12

  13. 锅中放油 放姜片 葱段

    家常啤酒鱼的做法 步骤13

  14. 放入洋葱

    家常啤酒鱼的做法 步骤14

  15. 将腌好的鱼摆入锅中

    家常啤酒鱼的做法 步骤15

  16. 加入啤酒 大蒜 大火炖煮

    家常啤酒鱼的做法 步骤16

  17. 汤汁快收干时放入青蒜 出锅

    家常啤酒鱼的做法 步骤17

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2020-10-20 12:14:58
906 收藏
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家常啤酒鱼的答疑

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