好吃到爆营养面包
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人做过这道菜
1851-19号
超级好吃一款营养面包，表面金黄色，咬了一口有一股酸酸甜甜的奶香味，口感酥软
用料
| A部分材料 | |
| 白砂糖 | 50克 |
| 冰水 | 117.5克 |
| 鸡蛋 | 25 |
| 炼乳 | 5 |
| B部分 | |
| 高粉 | 250克 |
| 奶粉 | 15 |
| 酵母 | 3克 |
| 改良剂 | 1克 |
| C部分 | |
| 盐 | 2.5克 |
| 黄油 | 25克 |
| 即沙拉酱 | |
| 白芝麻 | 适量 |
| 培根 | 4片 |
| 芝士片 | 4片 |
| 肉松 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量勺 |
| 沙拉酱 | 适量 |
好吃到爆营养面包的做法
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A部分的材料，把白砂糖搅拌均匀
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B部分材料倒入和面团机里，把A部分的糖水液分到和面机，开慢速均匀成团
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第一：然后快速打到7~8面筋，表面光滑可拉出薄膜状
第二：C部分材料包入面团里面，慢速搅拌
第三：快速打1至2分钟，至十层筋度，可拉出薄膜锯齿状且裂口光滑
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用保鲜膜盖着面团醒发30分钟，然后分割，一共有五个小面团，每个面团90克，静止15分钟
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开始擀面团，如面团表面有气泡，手掌轻拍气泡，两端擀长，厚薄均匀
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翻面，卷起，厚薄均匀，刷子沾点水，刷面团表面，粘满芝麻
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进烤箱烤烤15分钟，上火190度下火170度，烤10➕3分钟
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出炉，表面金黄，冷却，永刀倾斜切，放沙拉酱，菜，培根🥓、蕃茄酱，肉松，再淋沙拉酱
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好吃到爆炸营养面包做好了
