宝贝超爱的糯米丸子

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我儿子不怎么喜欢吃肉,操碎了老母亲的心,只有这个糯米丸子,他一次能吃三四个,甚是欣慰啊

用料  

糯米 半碗
鹌鹑蛋 一个
适量
生抽 一小勺
玉米淀粉 一小勺
料酒 一小勺
姜末 适量
五花肉 拳头大小就好
一根
胡萝卜 适量

宝贝超爱的糯米丸子的做法  

  1. 五花肉切块,可以肥肉多点,因为做出了特别嫩,瘦肉多了反而很柴

    宝贝超爱的糯米丸子的做法 步骤1
  2. 这边的话,其实是按照个人喜好,我喜欢给我儿子多吃蔬菜,营养均衡

    宝贝超爱的糯米丸子的做法 步骤2
  3. 我稍微加了一点点面粉,只是为了增加粘性,不喜欢的话可以不加😐

    宝贝超爱的糯米丸子的做法 步骤3
  4. 这个是搓圆的还没上锅蒸,下面放的是莴笋,这样丸子蒸出来就不会粘一起,胡萝卜也可以哦

    宝贝超爱的糯米丸子的做法 步骤4
  5. 上锅蒸之前最好是开水蒸,中小火15-20分钟。

    宝贝超爱的糯米丸子的做法 步骤5

小贴士

糯米可以提前一夜泡好,我为了偷懒用温水泡了3个小时,不过不影响口感。
 

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该菜谱发布于 2020-10-20 13:30:39
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