凉拌芹菜三丝

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芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。胡萝卜的营养价值颇大,其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。但是胡萝卜不易生吃,所以在凉拌前一定要焯烫熟再食用。

用料  

芹菜 170克
胡萝卜 60克
豆腐皮 70克
生抽 2勺
香油 半勺
陈醋 3勺

凉拌芹菜三丝的做法  

  1. 芹菜切寸段

    凉拌芹菜三丝的做法 步骤1
  2. 胡萝卜和豆腐皮分别切丝

    凉拌芹菜三丝的做法 步骤2
  3. 芹菜焯水烫熟

    凉拌芹菜三丝的做法 步骤3
  4. 豆腐皮焯水

    凉拌芹菜三丝的做法 步骤4
  5. 胡萝卜丝焯水

    凉拌芹菜三丝的做法 步骤5
  6. 分别捞出控水晾凉

    凉拌芹菜三丝的做法 步骤6
  7. 准备一小碗料汁:1/2勺香油、2勺生抽、3勺醋调匀。
    调好之后,浇到三丝凉菜里拌匀。

    凉拌芹菜三丝的做法 步骤7
  8. 最后就可以装盘开吃了🤗

    凉拌芹菜三丝的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-10-20 13:30:59
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