准备让人看了就有食欲的排骨,排骨入砂锅,加冷水、1块姜、酒,大火烧开,倒掉水,将排骨冲洗干净备用
香菇用水泡软,洗干净,干香菇比新鲜香菇更香,有嚼劲
准备红枣洗干净,去心,一个葱结,一片姜
砂锅中加入排骨,香菇,加适量清水、1块姜、葱结、酒,加盖,大火烧开后转小火,煲1个半小时
加适量盐,再煲15分钟,最后洒上葱花
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