山楂雪球
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Annie_01rl
山楂是一种经常食用的水果。虽然它体积小，但对保健有很好的效果。
山楂是典型的长寿食品。山楂甘酸微温，是开胃消食、促进消化的良药。山楂含有丰富的黄酮类及大量的维生素，能有效低阻止自由基的生成，从而起到增起机体免疫力、延缓衰老的强大功效。
山楂是典型的长寿食品。山楂甘酸微温，是开胃消食、促进消化的良药。山楂含有丰富的黄酮类及大量的维生素，能有效低阻止自由基的生成，从而起到增起机体免疫力、延缓衰老的强大功效。
用料
山楂雪球的做法
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新鲜山楂泡水清洗干净，特别是山楂头，可以用干净的一次性牙刷洗
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山楂这里一定要洗干净，要不然脏东西都吃到肚子里了哦
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洗干净的山楂装在碗里或者可以沥水的篮子里，擦干或者风干备用
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锅里烧干，下入适量的冰糖，根据山楂的多少而定
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加水，熬至冰糖融化
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熬成这个样子就可以了
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加入一勺白醋，搅拌均匀，关火，锅远离火源
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静置20秒左右，下入山楂
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反复翻炒，至山楂都裹上糖霜为止
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起锅，装盘，就可以食用了，酸酸甜甜，味道非常棒
小贴士
熬制糖浆是关键噢，糖浆一定要粘稠，静置后糖浆要起沙
