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小美炒青菜

8.1 综合评分
11 人做过这道菜
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晓青家的美食的厨房  晓青家的美食
谁说小美炒绿叶菜都是水，像水煮出来的，不好吃？那是方法没用对，来跟着我的方法试试吧~

用料  

青菜 300克
油 20克
盐 约2克
糖 约2克
料酒 1克

小美炒青菜的做法  

  1. 主锅加油2分钟/varoma/小勺热油

    小美炒青菜的做法 步骤1

  2. 加青菜（尽量沥干），盐，糖，料酒，6分钟/varoma/反转速度1，打开量杯盖

    小美炒青菜的做法 步骤2

  3. 炒的时候打开量杯盖，可以减少蔬菜的汤汁，起到收汁的作用

    小美炒青菜的做法 步骤3

  4. 出锅享用，小美低温烹饪颜色碧绿，颜值和营养并存！

    小美炒青菜的做法 步骤4

小贴士

绿叶菜都可以按这个方法炒，如米苋，时间可以减少为4分钟

参照这个菜谱，大家做出 15 作品

全部15个作品

上传你做的小美炒青菜

 

小美炒青菜相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2020-10-20 15:07:14
1286 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


小美炒青菜的答疑

  • 手机用户7792_d6s3(下厨房)
    手机用户7792_d6s3  2023-10-27  
    0 赞
    我的量杯很小的
    作者回复 2023-11-16  
    量杯都一样啊，凑得近就大吧
  • 左右你是我的妻(下厨房)
    左右你是我的妻  2022-05-12  
    0 赞
    炒油菜为什么要加料酒啊
    作者回复 2022-05-22  
    你试试，会去掉菜里那种泥土气😀
  • 吉小利(下厨房)
    吉小利  2022-02-26  
    0 赞
    我用了120度热油和炒菜，炒了油麦菜，也熟了，高温v会破坏营养吧
    作者回复 2022-03-03  
    varoma也是120度哦，只是蒸汽更大，用varoma炒菜更合适
  • Terryf(下厨房)
    Terryf  2022-01-06  
    0 赞
    可以用猪油吗？
    作者回复 2022-01-23  
    可以啊

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