鸡爪去掉指甲冷水下锅
放葱姜,料酒,干辣椒,香叶一片,八角一个,桂皮一小块
煮出血沫捞出备用
油热放一勺豆瓣酱
姜蒜,干辣椒
炒出香味
再倒入鸡爪
翻炒均匀
放一大勺生抽,半勺老抽,一小勺蚝油,半勺盐和鸡精
半勺糖
翻炒二分钟入味
再放足够的清水,淹没食材
盖盖中火煮30分钟
最后撒上葱花和辣椒
上传你做的🔥好吃到连骨头都不放过的红烧鸡爪,软烂入味,特别好吃❗️