最最简单の冻豆腐

我马上去买了来，食材如图。

南豆腐就是口感不嫩不老的豆腐，买时问下就明白。
其他豆腐应该也可以做，或许口感不同吧！
我买的清美散装南豆腐。

切二段或三段，直接放容器(稍分开)入冷冻室。
我那天剩下一段，塑料袋一扎就放冷冻了。

注：不用特意切小块，煮前再切。

冻了几小时，好馋呀！

果然还有没冻住的😝 不过，这些煮好软软的，满是汤汁，口感一级，比买的现成冻豆腐好吃多了！

至少冻上一夜吧！做菜煮汤吃火锅前取出，不用化冻。

不太费力切成块状或片状，直接放汤里煮，应该不怕煮烂。本以为冻成石头一样了，会切不动吧？很容易切啊😎

哈哈，超多气孔，吸足汤汁。好吃，非常过瘾😋
以前也学过其他方式自制冻豆腐，事先蒸一下、盐水煮一下⋯省省，不必麻烦啦🤗