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简单到不行的扒皮鱼炖粉皮

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Miss漠然的厨房  Miss漠然

用料  

鱼 适量条
姜 三片
蒜 六瓣儿
料酒 三勺
生抽 三勺
八角 四个
花椒 一小把
郫县豆瓣酱 一大勺

简单到不行的扒皮鱼炖粉皮的做法  

  1. 扒皮鱼切口放花椒葱蒜料酒老抽腌制半小时到一小时

    简单到不行的扒皮鱼炖粉皮的做法 步骤1

  2. 红薯粉皮用开水泡软备用

    简单到不行的扒皮鱼炖粉皮的做法 步骤2

  3. 锅中放油加入一大勺郫县豆瓣酱（不吃辣的可以用黄豆酱代替），放生抽三勺，料酒五勺，老抽一勺，蚝油一勺煎一下，加热水一碗（尝一下咸淡加适量盐和鸡精），煮十分钟放入泡好的粉皮

    简单到不行的扒皮鱼炖粉皮的做法 步骤3

  4. 炖煮五分钟，尝一下粉皮熟了没

    简单到不行的扒皮鱼炖粉皮的做法 步骤4

  5. 美味出锅，可以放几滴花椒油和香菜

    简单到不行的扒皮鱼炖粉皮的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-10-20 22:29:03
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