把红彩椒、紫洋葱、紫甘兰和火腿肠切成丁,玉米粒和豌豆粒焯熟,所有蔬菜在切之前要清洗干净并用厨房纸擦干水分。
调料很简单,就是番茄酱和芝士片,也可以用马苏里拉芝士碎。
准备两片吐司,建议用大一点的吐司片,这时候就可以预热烤箱了,将烤箱预热200度。
如图所示,吐司上先挤上番茄酱用勺子抹匀,然后摆好芝士片(两片整块芝士片先摆好,再把第三片芝士切成小条填补到剩余空隙处),之后就开始码食材,紫甘兰丁和紫洋葱丁各码好一排。
再把剩下的蔬菜丁和火腿丁按图中所示全部码好。
码好食材的吐司移到烤盘上,放入预热好的烤箱中下层。
200度烤10分钟即可
出炉,彩虹的颜色是不是很好看,做为早餐食用,即营养美味又节省时间。
超级好吃,试过就知道~