家的味道-我家最爱的鸡蛋面

非常浓郁的鸡蛋香味。

连汤带面，吃得干干净净。

煎蛋能最大程度的激发鸡蛋的香味，尤其是土鸡蛋。

豌豆尖是鸡蛋面最好的搭档。

水烧开烫一下就能吃。

再来一碟麻辣萝卜干，晚餐又快又好吃。

准备好材料，金龙鱼鲜鸡蛋麦芯挂面是用鲜鸡蛋和面，每包150克可以两个人吃，我家四个人所以煮了两包。

基本是煮几个人的量就用几个鸡蛋，我女儿还小吃不了多少，就只用了3个蛋。

调散，加一点盐。

菜油和猪油混合烧热。

尽量油热一点再煎蛋，满屋鸡蛋香味，炒久一点，煎香一点。

用调鸡蛋的碗接两碗水加入锅中，加入姜蒜。

盖盖子煮开。

煮开后汤会浓一些。

直接加挂面。

煮两分钟后再次加一勺凉水，加入生抽。

加入醋和其他调料，再加一点盐。

加入葱花

另一个汤锅烧水烫豌豆尖，菜汤还可以喝。

我家煮鸡蛋面都是直接煮一锅，一人挑一碗。

面条非常爽滑筋道。

这个鸡蛋面是我小时候爸爸做给我吃的家的味道，现在我又把这个味道带到我的小家，让我的孩子们也能记住这个家的味道。

我吃鸡蛋面还会加一勺辣椒酱。

每个人都有自己对家的特殊记忆的味道，你的家的味道是什么呢？