新疆塔城面包（个人做法）

一勺酵母，一勺糖，半碗温牛奶搅拌均匀，快速发酵

准备一个这么大的碗，两碗奶子，一碗糖，两罐酸奶，三个鸡蛋，混合搅拌均匀，同样大的碗四碗面粉（面粉的吸水性不同，一点一点加）

这样的酸奶两罐，

和成较软的面团，面越软烤出来的面包越蓬松，把发酵好的面团揉面排气，放入盆中再次发酵，依次重复三遍

把面团赶成三厘米左右的薄片，均匀撒一层白砂糖卷起来。

把卷好的面条，一头捏死，中间切开，拧一下然后卷起来

做个造型，

表面均匀刷上蛋液，撒白砂糖，（也可以撒点芝麻，面包渣）
放入烤箱，发酵至两倍大，上下火180度，35分钟，根据烤箱温度决定时间长短。

香香的面包就出炉啦😍