电动绞馅料理机制作豆腐豆腐脑

150g干黄豆洗净浸泡一晚上

放入饺馅料理机加400ml清水（或纯净水）打磨30秒。

用滤布滤出豆浆。再次放入饺馅料理机，放入400ml清水（或纯净水）打磨30秒，一共重复打磨三次。

滤出的豆浆放入锅内中火煮沸5-8分钟，在煮沸前一定要看着小心溢锅。

煮沸好的豆浆放在一边凉至85°。凉豆浆的同时取3g内脂（一小包）。

3g内酯用20ml温水化开。

将85°的豆浆倒入化好的内酯盆里，放入85°的环境（我放入85°的烤箱）静置10分钟。

自制的豆腐脑做好了

浇上卤汁，哇！非常棒哦！

将做好的豆腐脑放入豆腐模具模型内

重物压3小时左右。

嫩嫩的豆腐做好了，口感非常不错哦！关键是吃着放心。