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虾仁鸡肉烧卖

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面点师耿彪的厨房  面点师耿彪
这是厨师长经过改良的版本，比原来的猪肉更简单了许多，喜欢的朋友们可以试试！

用料  

鸡胸肉一块、虾仁15个左右、蟹籽一勺、香菜叶一个、黄烧卖皮13张左右（网上购买即可） 调料：胡椒粉、盐、鸡粉、味精、白糖

虾仁鸡肉烧卖的做法  



  1. 虾仁鸡肉烧卖的做法 步骤1

  2. 首先将鸡肉切粒，虾仁拍一下分别放入碗中

    虾仁鸡肉烧卖的做法 步骤2

  3. 在碗中加入1.5瓷勺生粉拌匀搅动后表面有胶质，加入小半勺胡椒粉、一小勺鸡粉、0.3小勺味精、1勺盐、1勺白糖拌匀

    虾仁鸡肉烧卖的做法 步骤3

  4. 接着加入虾仁淋一勺香油拌匀

    虾仁鸡肉烧卖的做法 步骤4

  5. 烧卖皮打开中间加入鸡肉馅包成圆筒形

    虾仁鸡肉烧卖的做法 步骤5

  6. 这是包好的成品

    虾仁鸡肉烧卖的做法 步骤6

  7. 表面点上一点蟹子和一片香菜叶

    虾仁鸡肉烧卖的做法 步骤7

  8. 蒸锅上火大气开始计时，7分钟即可！

    虾仁鸡肉烧卖的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的虾仁鸡肉烧卖

 
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该菜谱发布于 2020-10-21 14:09:48
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