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南瓜炸油饼

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Eline_玲的厨房  Eline_玲
南瓜太多了剩下蒸好的南瓜就拿去做油饼吧。

用料  

面粉 100克
酵母 2克
白糖 20克（依南瓜的甜度做调整）
鸡蛋 1个
盐 2克
油 适量克

南瓜炸油饼的做法  

  1. 把油以外的材料混合，面团是要比较软的。表面抹上少许油。发酵30分钟。也可以冷藏隔夜发酵。

    南瓜炸油饼的做法 步骤1

  2. 把面团分成小剂子。然后用手压平，在面的表面划两刀。如果怕黏底，可以在底部抹油才按平.油温七分中火下锅

    南瓜炸油饼的做法 步骤2

小贴士

可以做成油条，基本大同小异。记得注意火候。我的有点过焦了。喜欢脆脆的朋友可以选择复炸。整形方面，我过于躁急了。哈哈

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南瓜炸油饼相关分类

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该菜谱发布于 2020-10-21 14:59:44
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