第一部清洗猪大肠,里面当然油要全部撕掉,用盐,生粉清洗干净
清洗干净后,把大肠沥干水,沥个10分钟水的样子。在切好。用生抽,料酒,盐,生粉,油均匀搅拌好
笋果干锅炒好芹菜炒好就是全部配菜都要先炒好,装盘洗干净锅,烧好锅,放入油。油热,把大肠倒入快速翻炒。翻炒2分钟左右,把配菜倒下去。继续翻炒均匀起锅。
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