蜜汁糯米藕-金秋的甜蜜

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中秋宴的一道凉菜,两碗都被吃光了哈哈😄

用料  

糯米
红糖

蜜汁糯米藕-金秋的甜蜜的做法  

  1. 莲藕去皮洗净,蒂不要全部切掉,清水浸泡15min

    蜜汁糯米藕-金秋的甜蜜的做法 步骤1
  2. 糯米浸泡约3小时,和莲藕都沥干水

    蜜汁糯米藕-金秋的甜蜜的做法 步骤2
  3. 莲藕偏大的一端切去一个小盖,用糯米填充藕孔,用细筷子戳实(这一步真的耗时好久哇,浸泡过的糯米很粘,不好填充)

    蜜汁糯米藕-金秋的甜蜜的做法 步骤3
  4. 都填充满后用牙签固定住小盖,多扎几根牢固一些

    蜜汁糯米藕-金秋的甜蜜的做法 步骤4
  5. 清水加红糖,和几块冰糖,放入处理后的莲藕

    蜜汁糯米藕-金秋的甜蜜的做法 步骤5
  6. 放入高压锅高压大约一小时,直至可以用筷子扎得动就ok啦

    蜜汁糯米藕-金秋的甜蜜的做法 步骤6
  7. 捞出糯米藕放凉,拔掉牙签后切片

    蜜汁糯米藕-金秋的甜蜜的做法 步骤7
  8. 刚刚高压锅中的红糖水,熬煮收水浇上糯米藕就完工啦~

    蜜汁糯米藕-金秋的甜蜜的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-10-21 15:32:22
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