莲藕去皮洗净,蒂不要全部切掉,清水浸泡15min
糯米浸泡约3小时,和莲藕都沥干水
莲藕偏大的一端切去一个小盖,用糯米填充藕孔,用细筷子戳实(这一步真的耗时好久哇,浸泡过的糯米很粘,不好填充)
都填充满后用牙签固定住小盖,多扎几根牢固一些
清水加红糖,和几块冰糖,放入处理后的莲藕
放入高压锅高压大约一小时,直至可以用筷子扎得动就ok啦
捞出糯米藕放凉,拔掉牙签后切片
刚刚高压锅中的红糖水,熬煮收水浇上糯米藕就完工啦~
上传你做的蜜汁糯米藕-金秋的甜蜜