南瓜饼（早餐饼干版）
6
人做过这道菜
liuliu爱美食
南瓜饼的另一种吃法，吃出小时候的味道！
用料
南瓜饼（早餐饼干版）的做法
-
取一个老一点的南瓜（老南瓜比较甜）
-
适量南瓜洗净切片，冷水上锅蒸15分钟
-
蒸熟的南瓜片捣成泥，趁热加入适量糖拌匀
-
稍微放凉一会，加入适量的糯米粉，糯米粉不要一次加太多，看黏稠度适量添加
-
-
取一块面团揉成圆形（我分了12份）
-
面团压扁（不要太厚）
-
两面都沾上水，一面一块饼干压实
-
全部都做好了（面团边缘要稍微露出来一点，方便沾芝麻）
-
取一块南瓜饼立起来在芝麻里滚一圈
-
沾在上面的芝麻再用手给按压一下
-
这样均匀一点即好看，炸的时候芝麻掉的也比较少
-
油热五成下锅炸，轻拿轻放
-
一面炸一分钟左右翻面继续炸，看见鼓起来就熟了（一定要小火）
-
出锅装盘（油炸食品最好放吸油纸上）
-
看看颜色是不是很诱人！
-
咬一口外脆里糯，香甜可口！满满小时候的味道！
小贴士
在和面团的时候，南瓜和糯米粉用量，要看蒸出来的南瓜糊的稠度，稀的就多放点糯米粉，稠的就少放一点，总之和成稍微偏软一点点的面团就行。另外两面一定要沾水再夹饼干，不然炸的时候会掉下来，而且一定要用小火炸，不然会糊掉。
