猪肉(牛肉也可) | 400克 |
面包 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
帕玛森乳酪 | 50克 |
欧芹叶 | 适量 |
大蒜 | 1瓣 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 4克 |
现磨黑胡椒粉 | 适量 |
橄榄油 | 20克 |
洋葱 | 80-100克 |
蒜 | 2瓣 |
番茄 | 400克 |
盐 | 2克 |
肉洗净,切小块,冰箱冷冻1小时
turbo键/2秒/3次,打成肉糜,盛出备用
吐司片,或者面包都可以,加牛奶泡上
乳酪,10秒/速8
加入欧芹碎,蒜,5秒/速7
加入肉糜,鸡蛋
加入浸湿的面包
盐,黑胡椒粉,10秒/速5
戴手套搓成丸子
我搓成了12个丸子,直径约4-5厘米,放在了一个盘子里
橄榄油,蒜,洋葱放入主锅,5秒/速5切碎,再用刮刀棒把锅壁的材料刮至锅底,3分钟/120度/速1
西红柿用开水烫一下,剥掉皮
切小块放入主锅,20分钟/V/速1,蒸锅放上去,同时把肉丸蒸熟
蒸熟的肉丸放在深盘里
主锅熬好的酱汁浇上去
上面撒一些欧芹碎,可以开动了