意式茄汁肉丸

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这是一道意大利菜,有点奶香味,配上同时熬的番茄酱,非常好吃

用料  

猪肉(牛肉也可) 400克
面包 40克
牛奶 40克
帕玛森乳酪 50克
欧芹叶 适量
大蒜 1瓣
鸡蛋 2个
4克
现磨黑胡椒粉 适量
橄榄油 20克
洋葱 80-100克
2瓣
番茄 400克
2克

意式茄汁肉丸的做法  

  1. 肉洗净,切小块,冰箱冷冻1小时

    意式茄汁肉丸的做法 步骤1
  2. turbo键/2秒/3次,打成肉糜,盛出备用

    意式茄汁肉丸的做法 步骤2
  3. 吐司片,或者面包都可以,加牛奶泡上

    意式茄汁肉丸的做法 步骤3
  4. 乳酪,10秒/速8

    意式茄汁肉丸的做法 步骤4
  5. 加入欧芹碎,蒜,5秒/速7

    意式茄汁肉丸的做法 步骤5
  6. 加入肉糜,鸡蛋

    意式茄汁肉丸的做法 步骤6
  7. 加入浸湿的面包

    意式茄汁肉丸的做法 步骤7
  8. 盐,黑胡椒粉,10秒/速5

    意式茄汁肉丸的做法 步骤8
  9. 戴手套搓成丸子

    意式茄汁肉丸的做法 步骤9
  10. 我搓成了12个丸子,直径约4-5厘米,放在了一个盘子里

    意式茄汁肉丸的做法 步骤10
  11. 橄榄油,蒜,洋葱放入主锅,5秒/速5切碎,再用刮刀棒把锅壁的材料刮至锅底,3分钟/120度/速1

    意式茄汁肉丸的做法 步骤11
  12. 西红柿用开水烫一下,剥掉皮

    意式茄汁肉丸的做法 步骤12
  13. 切小块放入主锅,20分钟/V/速1,蒸锅放上去,同时把肉丸蒸熟

    意式茄汁肉丸的做法 步骤13
  14. 蒸熟的肉丸放在深盘里

    意式茄汁肉丸的做法 步骤14
  15. 主锅熬好的酱汁浇上去

    意式茄汁肉丸的做法 步骤15
  16. 上面撒一些欧芹碎,可以开动了

    意式茄汁肉丸的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2020-10-21 18:10:20
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