口蘑酿虾
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
77Sakura
平时就爱吃虾滑，家里还有买了两天的口蘑，再不吃该坏了。把虾滑口蘑组合在一起，健康还好吃，请跟我一起学这种好吃又好看的口蘑酿虾吧😉
用料
口蘑酿虾的做法
-
洗净口蘑，把根拔掉，可以左右晃一晃再拔。
-
虾剁碎后加入盐半勺，鸡蛋清1个，黑胡椒拧两下(爱吃可以多拧几下)，搅拌上劲儿。
-
把虾肉用勺子放入口蘑内。然后锅里放油，最小火，放口蘑，都放锅里后盖盖子，小火2分钟。这个时候调汁，一勺蚝油，一勺生抽半碗水，搅匀，沿锅边均匀倒入。继续盖盖子，5分钟后关火。
-
把口蘑夹出来后锅里剩下的汁浇在口蘑上！开吃吧
小贴士
1.有的博主会在虾肉里放淀粉，但是我比较喜欢不放淀粉的口感，大家按我这个做了之后不喜欢虾的口感下次可以试下放淀粉。
2.虾肉放口蘑里的时候可以把口蘑旁边白色部分往下压一点，一定不要压坏了。(我特意百度了，看着像菌环，哈哈哈 有可能不对)
3.调料的用量大家可以根据自己的口味，口重的汁里面可以加一点盐，口轻的这个调料应该差不多。
2.虾肉放口蘑里的时候可以把口蘑旁边白色部分往下压一点，一定不要压坏了。(我特意百度了，看着像菌环，哈哈哈 有可能不对)
3.调料的用量大家可以根据自己的口味，口重的汁里面可以加一点盐，口轻的这个调料应该差不多。
