干锅杏鲍菇

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用料  

杏鲍菇 一斤
五花肉 100克
2片
生抽 1勺
5克
2瓣
2根

干锅杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇手撕成小条
    猪肉切小条
    葱姜蒜洗净切好

    干锅杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 热油下葱姜蒜,下猪肉炒到变色,放盐和生抽,拌匀放入杏鲍菇,盖锅盖
    这时开小火,杏鲍菇会出水

    干锅杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 过1分钟,开盖拌匀,再盖盖子

    干锅杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 过1分钟,开盖拌匀,反复几次,直到炒到有些干锅

    干锅杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 出锅

    干锅杏鲍菇的做法 步骤5

小贴士

杏鲍菇手撕入味比切的好
全程不加水,小火慢慢炒杏鲍菇会出水
最后炒到水全部收干
喜欢吃辣可以开始和葱姜蒜一起放辣椒炒
很下饭
 
该菜谱发布于 2020-10-21 19:53:21
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干锅杏鲍菇的答疑

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