软炸南瓜花

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南瓜花是南方非常常见的蔬菜之一!一年四季都有,一般都是清炒,或者煮汤,现在可以尝试油套炸,味道不错的!

用料  

南瓜花 20只
鸡蛋🥚 2个
普通面粉2勺
小粉1勺
盐,胡椒粉适量

软炸南瓜花的做法  

  1. 南瓜花去蒂和花蕊,洗干净沥干水分备用

    软炸南瓜花的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散与面粉和小粉搅匀放入盐和胡椒粉做成糊状

    软炸南瓜花的做法 步骤2
  3. 瓜花放入鸡蛋面粉水中挂糊

    软炸南瓜花的做法 步骤3
  4. 油锅八成热后把挂了糊的花放入热油中炸

    软炸南瓜花的做法 步骤4
  5. 注意瓜花炸到金黄色就翻一面再炸,时间不能过,很容易炸过

    软炸南瓜花的做法 步骤5
  6. 炸好后摆盘,配番茄酱或者加辣酱都很好吃

    软炸南瓜花的做法 步骤6

小贴士

瓜花一定要去花蕊,不然会苦味重!油炸时间要控制住不能过了就发黑!
 
该菜谱发布于 2020-10-21 20:45:26
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