叉烧

姜蒜切片

酱汁：

南乳，南乳汁，海鲜酱，柱候酱，蚝油，蜂蜜，盐巴，料酒，打入鸡蛋搅拌均匀。

将叉烧肉切长条，放入保鲜袋中，加入酱汁和姜蒜片。让酱汁接触肉的每一面，尽量排出空气。腌制24小时以上

烤箱预热200摄氏度/400华氏度。

用腌肉的酱汁加上蜂蜜与花生油调制刷肉烤汁。

将叉烧肉放在烤架上，并刷上一层烤汁。

放入烤箱烤制10分钟后取出，再刷一层烤汁水并将叉烧肉翻面。

继续放入烤箱烤制10分钟后，再次刷酱。

最后10烤制十分钟后即可出炉

将出炉的叉烧肉刷上一层花生油，待静至烧凉后即可切开。