准备好百香果,我用的是黄金百香果特别香甜,带点微酸
剪开百香果皮,用勺子把百香果肉挖出来。百香果皮不要扔哦,百香果皮洗干净,剪成条再晒干可以煮茶喝哦!
柠檬3个,用盐把搓外皮,搓掉外皮的蜡,再清洗干净,去头去尾,切片去籽
大火把百香果肉烧开
烧开后倒入老冰糖,融化后转中火
把这些涩汁用勺子舀掉
当锅里有密集泡泡滚起,把柠檬片倒入锅里
煮着粘稠,用硅胶铲铲起一铲膏,铲子上最后几滴有拉丝回弹现象即可关火
趁热装瓶倒扣,冷却后会变粘稠
上传你做的维C 之王——百香果柠檬蜜