广东腊肉
0
人做过这道菜
香妞妞xin
广东人很喜欢吃腊味，我也不例外，每年都要晒上几斤腊肉解解馋。
看了一下这周的天气，说要降温，但也不至于太冷，又有太阳，就是风大，穿一件薄的长袖衣而已，但腊肉也可以做滴~
看了一下这周的天气，说要降温，但也不至于太冷，又有太阳，就是风大，穿一件薄的长袖衣而已，但腊肉也可以做滴~
用料
广东腊肉的做法
-
把沙姜拍烂剁碎，越碎越好，和其他调料一起放到猪肉里拌均匀，盖上保鲜膜，腌4或5个小时。
-
用筷子在肥肉捅个洞，把线带过去（我用包粽子的棉线）然后挂起来开晒~
-
第二天的样子
-
晚上收到屋子里，满屋子都是浓香的腊肉味😹
小贴士
1.肉一定不要洗，直接腌。
2.腌制期间一小时翻动一下猪肉，这样入味均匀。
3.肉的咸度自己把握哈，我的比炒菜咸一倍。
2.腌制期间一小时翻动一下猪肉，这样入味均匀。
3.肉的咸度自己把握哈，我的比炒菜咸一倍。
