【秋天的味道】桂花吐司

除黄油外的材料放入和面机桶中揉面，揉到可以拉出厚膜的状态。
‼️牛奶可提前预留，根据面团干湿程度调整用量）

揉到厚膜后加入软化的黄油，继续揉面到完全状态，也就是可以拉出薄膜。

将面团从揉面桶中取出，整理成表面光滑的面团。

平均分成4份，分别揉圆，静置松弛15分钟。

松弛好的面团擀成长舌状。

翻面后自上而下卷起。依次做好4个，盖好松弛15分钟。

松弛好的面团收口朝下再次擀长。

翻面后自上而下卷起，捏紧收口。

依次做好4个后，放入450g吐司模具中进行发酵。（现在室温温度低，可以放在烤箱中实际温度35度发酵）

发酵到9分满即可。

烤箱提前预热，上火165下火195度，烘烤30分钟。上色一定要及时加盖锡纸！
‼️烤箱需要根据自己的烤箱脾气调整温度哦

等待面团长大…

烘烤结束后立刻取出，震一下后脱模，放晾网上凉凉。

凉了以后拉丝也很棒哦。

切开的组织也还算可以~凉了就可以吃咯，桂花味道很香的。