先来张宝藏小方的证件照,大气有颜值!
面团除黄油外,全部投入西式厨师机内,揉到粗膜后加入黄油,继续搅打;
打到出膜就可以了。
滚圆面团,放入蒸烤箱进行一发,在控制面板上选择恒温发酵,30度45分钟左右,长按开始键,蒸烤箱会喷水汽1分钟,不用再放一碗水在箱体里,真的很方便。
发酵完成,将面团排气后平均分成6等份,滚圆后按扁,两面沾上玉米粉,放入六连圆盘中,进蒸烤箱二发。
放入六连圆盘中稍加整理一下,在控制面板上选择恒温发酵,30度35分钟,长按开始键,蒸烤箱会自动喷水汽1分钟,
二发完成后,预热烤箱,在面包上盖一张烘焙纸或油布,上面再放一个烤盘,(不放也可以),180度烤15分钟。
好神奇,沾了玉米粉口感不是一般的好吃😋
喜欢的亲们可以试试,六圆盘可耐高温300度,所以放心使用。